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岡山県産パクチーを使って、創業150年の老舗醤油蔵が開発。

岡山パクチードレッシング

岡山パクチードレッシング

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岡山市農協青果物生産組合パクチー部会ととら醤油の共同開発商品。
パクチーの香りと、食べやすく、やさしいマイルドな味わいが特徴の岡山パクチーを具材に使用した、醤油ベースのアジアン風味ドレッシングです。
野菜サラダはもちろん、魚介や肉類のカルパッチョソース、生春巻き、唐揚げ、炒め物、冷やし中華のタレなどいろいろな料理にドレッシング(演出)してアジアン風味をお楽しみください。

「岡山パクチー」とは・・・
パクチー独特のクセのある風味は、日本人になじみにくいため、“日本人でも食べやすく、美味しいパクチーを栽培したい”という生産者の思いで、いくつもの品種の栽培にチャレンジし誕生しました。
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